Sernik w kratkę

Przepis

---

Składniki (okrągła blaszka o średnicy 26 cm):
ciasto kruche

25 dag mąki
12 dag masła
2 łyżki cukru pudru
2 żółtka
skórka starta z 1 cytryny
smażone skórki

1 pomarańcza
1 1/2 cytryny
2 łyżki masła
2 łyżki cukru pudru
masa sernikowa

1 kg białego sera
25 dag masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
25 dag cukru
6 jajek
laska wanilii
garść rodzynek
3 łyżki mąki ziemniaczanej