Mazurek czekoladowy z nutą porzeczkową

Przepis

---

Składniki:

Ciasto półkruche:
180 g mąki pszennej
60 g cukru pudru
120 g zimnego masła
2 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany 12%

Ganache czekoladowe:
100 g gorzkiej czekolady
1/2 szkl śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
kilka łyżek dżemu z czarnej porzeczki
płatki kokosowe, żurawina, migdały, orzechy itp. do dekoracji