Drożdżowa strucla makowa

Przepis

---

600 g mąki pszennej
45 g świeżych drożdży
6 żółtek
180 ml mleka
150 g masła
6 łyżek cukru
1,5 łyżki oleju
1/2 łyżeczki soli
1,5 łyżki spirytusu
1 opakowanie cukru wanilinowego
500 g maku
6 białek
250 g cukru
60 g masła
100 g rodzynków
50 g orzechów włoskich
4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
3 łyżki miodu
szczypta soli

dodatkowo
1 jajko