Biszkoptowy omlet z awocado, fistaszkami i syropem klonowym

Przepis

---

Biszkoptowy omlet:
2 jajka
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki mleka
2 łyżki mąki pszennej

Czekoladowy krem z awokado:
1 duże dojrzałe awokado
1,5 łyżki naturalnego gorzkiego kakao
2-3 łyżki płynnego miodu
2 łyżeczki masła orzechowego (u mnie z kawałkami orzechów)
3 łyżki mleka

Dodatkowo:
1/2 łyżeczki oleju do wysmarowania patelni
łyżka posiekanych fistaszków
syrop klonowy do polania