Łatwy piernik z powidłami i polewą czekoladową

Przepis

---

Łatwy piernik z powidłami i polewą czekoladową
Składniki:
Ciasto:
100g masła
50ml oleju
300g naturalnego miodu
70g jasnego brązowego cukru
3 duże jajka
370g mąki pszennej (użyłam tortowej)
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki cynamonu
po 1 łyżeczce zmielonego imbiru, kardamonu
po 3/4 łyżeczki zmielonych goździków, gałki muszkatołowej, ziela angielskiego
Nadzienie:
200-250g powideł śliwkowych
Polewa:
200ml śmietanki kremówki 36%
140g połamanej, gorzkiej czekolady o zawartości kakao 60%
3 łyżki płynnego, naturalnego miodu
Dodatkowo:
złoty barwnik spożywczy w proszku