Szarlotka tatrzańska

Przepis

---

Składniki:
Ciasto kruche:
300 g mąki krupczatki
200 g mąki orkiszowej typ 650
250 g masła irlandzkiego Mlekoma
80 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru z wanilią
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka
3 łyżki kwaśnej śmietany
Nadzienie:
3 kg jabłek
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
3-4 łyżki cukru pudru
3 łyżki bułki tartej