Pleśniak ze śliwkami

Przepis

---

Składniki na ciasto:

- 40 dag mąki pszennej, użyłam typu 500
- 20 dag margaryny
- 5 żółtek
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao

Na pianę:

- 5 białek
- szczypta soli
- 1 niepełna szklanka cukru
- 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

- ok. 1 kg śliwek
- 2 łyżki cukru
- 4 łyżki domowej bułki tartej