Leśne babeczki z mascarpone

Przepis

---

Składniki (17 babeczek):
ciasto:
szpinak 250 g,
jajka 4 szt,
margaryna Optima Omega 3 pół opakowania,
mąka pszenna 1 szklanka,
mąka krupczatka 1,5 szklanki,
cukier 1 szklanka,
proszek do pieczenia 2 łyżeczki,
sok z cytryny 3 łyżki,

krem z mascarpone:
śmietanka 30-36 % 200 ml,
serek mascarpone 250 g,
cukier puder 6 łyżek,
sok z cytryny 2 łyżki,

dodatkowo:
truskawki do dekoracji,