Sernik cytrynowy z roladą truskawkową

Przepis

---

Składniki:
rolada
5 jajek
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
1 łyżka spirytusu
szczypta soli

300 g świeżych truskawek
2 galaretki truskawkowe
1,5 szklanki wody

masa serowa
600 g twarogu zmielonego
400 ml śmietany 30%
sok z 2 cytryn
100 g cukru
skórka starta z 1 cytryny
3 łyżki żelatyny rozpuszczone z 3 łyżkami wrzątku

świeże truskawki i mięta do dekoracji