bezglutenowy orzechowiec z bezą i bakaliami

Przepis

---

składniki na ciasto:
200 g zmielonych orzechów włoskich
170 g mąki owsianej bezglutenowej
80 g cukru
200 g masła
2 żółtka
1 łyżka śmietany 18%
szczypta soli

składniki na beze:
4 białka
200 g drobnego cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
a ponadto :
1 słoik powideł śliwkowych
100 g posiekanych suszonych fig
100 g posiekanych suszonych daktyli
otarta skórka z jednej pomarańczy
mała garść posiekanych orzechów włoskich