Kruszon (pleśniak) z rabarbarem

Przepis

---

Składniki:
2 szklanki mąki krupczatki
1 szklanka mąki pszennej
250 g zimnego masła
5 żółtek
1 łyżka cukru pudru
1 cukier z wanilią
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Beza:
5 białek
szczypta soli
1 szklanka cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Rabarbar:
Ok. 800 g obranego rabarbaru
5 łyżek cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:
8 łyżek płatków migdałowych

@Izabela