Tort czekoladowy z konfiturą z czarnej porzeczki

Przepis

---

Biszkopt:
4 jajka
3/4 szkl cukru
1/2 szkl maki ziemniaczanej
1/4 szkl maki pszennej luksusowej Młynomag
1/4 szkl ciemnego kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
700 ml zimnej śmietanki 30 %
500 g zimnego serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
2 śmietan-fixy
2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 tabliczki białej czekolady

Dodatkowo:
słoiczek konfitury z czarnej porzeczki
czekoladowe płatki do posypania