ciasto Prince Polo

Przepis

---

biszkopt:
3 jaja
4 łyżki cukru
3 płaskie łyżki mąki pszennej
1 łyżka kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

poncz na dwa blaty:
0,5 szklanki chłodnej kawy (moc wg uznania)
lub do wyboru:
0,5 szklanki kakao (może być na mleku, może też być na wodzie)

ciasto wafelkowo – orzechowe
0,5 szklanki białek (u mnie to były białka z 5 jajek)
¾ szklanki cukru
120 gramów wafelków Prince Polo
100 gramów orzechów (dałam włoskie, pól posiekałam drobno, pół bardzo drobno)
50 gramów wiórków kokosowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
¼ łyżeczki proszku do pieczenia

krem waniliowo – kawowy:
1 budyń waniliowy bez cukru (40 gramowy)
5 łyżek cukru
1 łyżka cukru waniliowego
150 gramów miękkiego masła
0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
350 ml mleka
1 łyżka kawy + 1 łyżka wrzątku
1,5 łyżki spirytusu lub rumu lub likieru kawowego

polewa czekoladowa

wiórki kokosowe do posypania z wierzchu ( około 1 garści)