Bezowy tort dacquoise z daktylami i orzechami

Przepis

---

Beza
6 białek
300 g cukru
2 łyżki brązowego cukru szczypta soli łyżeczka octu
8 daktyli suszonych
Krem
250g mascarpone
300ml śmietanki 36%
łyżka cukru pudru 150g masy kajmakowej
pół szklanki posiekanych orzechów włoskich
10 suszonych daktli