Strucla makowa krucho- drożdżowa/ rolada makowa

Przepis

---

Składniki- ciasto:

320 g mąki pszennej

85 g cukru pudru

85 g zimnego masła

70 g kwaśnej, gęstej śmietany

30 g świeżych drożdży

2 żółtka + 1 całe jajko

ziarenka z 1/2 laski wanilii



Masa makowa:

350 g suchego maku (może być mielony)

100 g cukru

2 czubate łyżki płynnego miodu wielokwiatowego

50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

50 g kandyzowanej skórki cytrynowej

100 g suszonej żurawiny

100 g migdałów w słupkach

50 g orzechów włoskich

2 łyżki masła 82 %