Lussebullar - szafranowe bułeczki Św. Łucji

Przepis

---

Składniki (na 12 bułeczek):
90 g masła
325 ml mleka
25 g świeżych drożdży lub 10g suszonych
0,5 g nitek szafranu (można w zamian użyć 1 łyżeczki kurkumy)
4 łyżki cukru
500 g mąki
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
1 łyżeczka kardamonu (opcjonalnie)
rodzynki lub żurawina do dekoracji
żółtko roztrzepane z 1 łyżką śmietany do posmarowania