placuszki bananowe (puszyste)

Przepis

---

2 średnie mocno dojrzałe banany
1 średnie jajo
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek (z górką) mąki pszennej
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka mleka
dowolne dodatki



Banany dokładnie rozgniatamy (robiłam to blenderem), dodajemy jajo, mąki, cukier, mleko, proszek, sok z cytryny i miksujemy wszystko na gładką masę. Odstawiamy na 10 minut.
Smażymy na niewielkiej ilości oleju lub bez, na złoto. Podajemy z dowolnymi dodatkami.
@Magdalena