Drożdżówka serowa z jabłkami

Przepis

---

200 ml ciepłego mleka
1/3 kostki drożdży (ok. 30 g )
1/3 kostki masła (ok. 70 g ) lub margaryny
2 łyżki cukru
3 żółtka
1 całe jajko
3,5 szklanki mąki pszennej
250 g twarogu (u mnie klinek)
6 średnich jabłek
1 łyżka masła
1 łyżka cynamonu
cukier jak kwaśne jabłka ok 3 łyżki
lukier 2 łyżki śmietany 18%, 1 szklanka cukru pudru, łyżka soku z cytryny