Muffiny z rabarbarem

Przepis

---

Składniki ( na12-14 szt):
2 ½ szklanki mąki pszennej
1 ½ szklanki cukru ( dałam mniej)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli ( dałam mniej)
1 jajko
1 szklanka mleka 2% z dodatkiem 2 łyżeczek octu winnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
¼ szklanki oleju np. rzepakowego
2-3 szt rabarbaru pokrojonego na 0,5 cm kawałki
Dodatkowo na wierzch :
1 łyżka roztopionego masła
1 ½ łyżeczki cynamonu
⅓ szklanki brązowego cukru