Pomarańczowy piegusek z orange curd

Przepis

---

Składniki na tortownicę 20cm:

250g miękkiego niesolonego masła
200g drobnego cukru do wypieków
3 duże jajka
skórka oraz sok z dwóch pomarańczy
250g mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50g suchego maku
Pomarańcze w syropie:

150ml wody
100g drobnego cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 strąki kardamonu (lub 1/4 łyżeczki mielonego)
2 – 3 pomarańcze, obrane i pokrojone w plastry
Krem pomarańczowy (orange curd):

75g niesolonego masła
125g cukru
sok oraz skórka otarta z dwóch pomarańczy
2 jajka
1 żółtko