Muffiny gruszkowe z imbirem

Przepis

---

Składniki na 12 muffinów:

250g mąki pszennej
2 łyżeczka proszku do pieczenia
1 i 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
150g drobnego cukru do wypieków
50g jasnego brązowego cukru (trzcinowego)
2 duże jajka
140ml jogurtu naturalnego
125ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
1 łyżka miodu
około 300g gruszek pokrojonych w niedużą kostkę
Dodatkowo:

25g cukru trzcinowego do posypania (u mnie cukier kandyz)