Sernik z czekoladą na kruchym spodzie

Przepis

---

Spód:

1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
100g zimnego niesolonego masła
1 żółtko
6 łyżek cukru
szczypta soli
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

125g miękkiego niesolonego masła
3/4 szklanki cukru (można dać więcej do smaku)
3 jajka
1kg twarogu zmielonego trzykrotnie (jeśli korzystacie z gotowych twarogów upewnijcie się, że nie ma w nich dodatków typu masło, czy cukier)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
100g gorzkiej czekolady drobno posiekanej lub czekoladowych czipsów (dark chocolate chips)