Rabarbarowe galaretki

Przepis

---

Składniki

- ok 10 - 15 szt. długich łodyg rabarbaru

- garść malin (mogą być mrożone)

- 2 łyżeczki żelatyny

- 100 ml wody

- 1 małe opakowanie jogurtu (u mnie gruszkowy)



Rabarbar kroimy na mniejsze kawałki zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy do momentu aż rabarbar się rozgotuje, słodzimy do smaku. Odlewamy połowę rabarbaru do miseczki a do pozostałej połowy z garnka dodajemy maliny i gotujemy je razem z rabarbarem. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie lekko studzimy i rozdzielamy ją na trzy części, dodając ją i dokładnie mieszając do rabarbaru, rabarbaru z malinami i jogurtu. Przelewamy rabarbar do salaterek, najpierw sam, następnie z malinami a na wierzch jogurt. Odstawiamy do lodówki aby zastygło.